TRADIČNÉ AJ NETRADIČNÉ CHUTE
S DÔRAZOM NA KVALITNÉ SUROVINY
HĽADÁ
ČISTOTU SUROVÍN
A JEDNODUCHOSŤ
POSTUPOV.
Purista vo svojej podstate pomenúva človeka, ktorý hľadá slohovú čistotu v umení.
My pečieme dezerty, teda v našom prípade je to človek hľadajúci čistotu v surovinách, v ich prirodzenej podobe. Purista chce poznať pôvod potraviny, jej kvalitu, či spracovanie a k svojmu telu sa správa zodpovedne.
Vyvíja poctivé koláče
PONUKA KOLÁČIKOV OD PURISTU
Akákoľvek je vaša chuťová preferencia, z našich dezertov si určite vyberiete.
TART
Jemná vrstva pomarančových/ karobových sušienok a masla s bohatou náplňou. Odporúčame našich favoritov: Mascarpone tart s rakytníkom alebo Banánovo–karamelový tart.
PHILLY CHEESE
Náš poctivý cheesecake si nezameníte
so žiadnym iným. Typická krémová konzistencia zo syra Philadelphia, sladený prírodným trstinovým cukrom, bezlepkové sušienky a príprava cca 7 hodín. To je Cheesecake od Puristu.
VEGAN
Pestrá ponuka krémových ovocných,
či čokoládových koláčikov. Sú bez lepku
a laktózy, sladené bio agávovým alebo kokosovým sirupom. Receptúry sú vyladené do poslednej ingrediencie.
DÔVERUJEME FÉROVÝM DODÁVATEĽOM SUROVÍN
Zaujímame sa o ich postupy a kvalitu. Dbáme na to, aby naše vzájomné obchodné vzťahy boli férové a prístup zodpovedný. Preferujeme výrobcov zo Slovenska, Maďarska a susedného Česka.
Prírodný trstinový cukor, ktorý používame je z Maurícia, naša pravá vanilka z Madagaskaru
a kokosové mlieko z Indonézie.
Veľmi pozorne tiež sledujeme zloženie a kvalitu dodaných surovín. Vyberáme si vždy kvalitnejšiu alternatívu. Dbáme, napríklad, aj na také detaily ako je použitá voda v receptúrach, tou je prírodná pramenitá voda z Nízkych Tatier.
O nás
RODINNÁ VÝROBA A VÝVOJ POCTIVÝCH KOLÁČOV POD DOHĽADOM PURISTU
Sme dvaja mladí ľudia, ktorých spoločná cesta v gastronómii začala pred 10 rokmi v prvej vlastnej kaviarni. Tam sa zároveň zrodil nápad vyrábať si vlastné poctivé a netradičné dezerty. Odvtedy sme vytvorili mnoho vlastných receptov, či postupov, na ktoré prirodzene nadväzuje koncept PURISTA.
Mária
a Karol
Vývojári
od PURISTU
Produkt
ZDRAVÝ KOLÁČIK
LEN TAK Z PLEZÍRU
Vychutnajte si mnoho čokoládových koláčikov, kde používame kvalitnú 60% čokoládu. Obľúbený je stále trochu exotický Mascarpone tart s rakytníkovým džemom. Všetky naše dezerty sú prirodzene bezlepkové. Máme veľmi dobrú spätnú väzbu na naše svieže a krémové vegánske koláčiky. VEGAN koláčiky majú v našej ponuke svoje stále miesto, nakoľko sú obľúbené v teplejších dňoch aj preto, že nie sú príliš ťažké. Akákoľvek je vaša chuťová preferencia, z našich dezertov si určite vyberiete.
CHCEME, ABY ZLOŽENIE KAŽDÉHO PRODUKTU BOLO ČO NAJČISTEJŠIE A NAJJEDNODUCHŠIE
BEZ CHÉMIE
A UMELÝCH PRÍSAD
IBA TRSTINOVÝ
A KOKOSOVÝ CUKOR
ČISTÁ PRAMENITÁ
VODA
VAJÍČKA S DOBRÝM PÔVODOM
PRAVÁ VANILKA A ŠKORICA
FÉROVÉ
OBCHODNÉ VZŤAHY
IBA ZDRAVÉ
OLEJE
BEZLEPKOVÉ
MÚKY
