TRADIČNÉ AJ NETRADIČNÉ CHUTE
S DÔRAZOM NA KVALITNÉ SUROVINY
HĽADÁ
ČISTOTU SUROVÍN
A JEDNODUCHOSŤ
POSTUPOV.
Purista vo svojej podstate pomenúva človeka, ktorý hľadá slohovú čistotu v umení. My pečieme dezerty, teda v našom prípade je to človek hľadajúci čistotu v surovinách, v ich prirodzenej podobe. Purista chce poznať pôvod potraviny, jej kvalitu, či spracovanie a k svojmu telu sa správa zodpovedne.
Vyvíja poctivé koláče
PONUKA KOLÁČIKOV OD PURISTU
PHILLY CHEESE
Náš poctivý cheesecake si nezameníte
so žiadnym iným. Typická krémová konzistencia zo syra Philadelphia, sladený prírodným trstinovým cukrom, bezlepkové sušienky a príprava cca 7 hodín. To je Cheesecake od Puristu.
TART
Jemná vrstva pomarančových/ karobových sušienok a masla s bohatou náplňou. Odporúčame našich favoritov: Mascarpone tart s rakytníkom alebo Banánovo–karamelový tart.
VEGAN
Pestrá ponuka krémových ovocných,
či čokoládových koláčikov. Sú bez lepku
a laktózy, sladené bio agávovým alebo kokosovým sirupom. Receptúry sú vyladené do poslednej ingrediencie.
Akákoľvek je vaša chuťová preferencia, z našich dezertov si určite vyberiete.
DÔVERUJE FÉROVÝM DODÁVATEĽOM SUROVÍN
Zaujíma sa o ich postupy a kvalitu. Dbá na to, aby ich vzájomné obchodné vzťahy boli férové a prístup zodpovedný. Preferuje výrobcov zo Slovenska, Maďarska a susedného Česka.
Prírodný trstinový cukor, ktorý používame je z Maurícia, naša pravá vanilka z Madagaskaru
a kokosové mlieko z Indonézie.
Veľmi pozorne tiež sledujeme zloženie a kvalitu dodaných surovín. Vyberá si vždy kvalitnejšiu alternatívu. Purista dbá napríklad aj na také detaily ako je použitá voda v receptúrach, tou je prírodná pramenitá voda z Nízkych Tatier.
O nás
RODINNÁ VÝROBA A VÝVOJ POCTIVÝCH KOLÁČOV POD DOHĽADOM PURISTU
Sme dvaja mladí ľudia, ktorých spoločná cesta v gastronómii začala pred 10 rokmi v prvej vlastnej kaviarni. Tam sa zároveň zrodil nápad vyrábať si vlastné poctivé a netradičné dezerty. Odvtedy sme vytvorili mnoho vlastných receptov, či postupov, na ktoré prirodzene nadväzuje koncept PURISTA.
Mária
a Karol
Vývojári
od PURISTU
Produkt
ZDRAVÝ KOLÁČIK
LEN TAK Z PLEZÍRU
Vychutnajte si mnoho čokoládových koláčikov, kde používame kvalitnú 60% čokoládu. Obľúbený je stále trochu exotický Mascarpone tart s rakytníkovým džemom. Všetky naše dezerty sú prirodzene bezlepkové. Máme veľmi dobrú spätnú väzbu na naše svieže a krémové vegánske koláčiky. VEGAN koláčiky majú v našej ponuke svoje stále miesto, nakoľko sú obľúbené v teplejších dňoch aj preto, že nie sú príliš ťažké. Akákoľvek je vaša chuťová preferencia, z našich dezertov si určite vyberiete.
CHCE, ABY ZLOŽENIE KAŽDÉHO PRODUKTU BOLO ČO NAJČISTEJŠIE A NAJJEDNODUCHŠIE
BEZ CHÉMIE
A UMELÝCH PRÍSAD
IBA TRSTINOVÝ
A KOKOSOVÝ CUKOR
ČISTÁ PRAMENITÁ
VODA
VAJÍČKA S DOBRÝM PÔVODOM
PRAVÁ VANILKA A ŠKORICA
FÉROVÉ
OBCHODNÉ VZŤAHY
IBA ZDRAVÉ
OLEJE
BEZLEPKOVÉ
MÚKY
KAVIARNE, REŠTAURÁCIE A BARY AK MÁTE ZÁUJEM O VEĽKO–
–OBCHODNÚ SPOLUPRÁCU
KONTAKTUJTE PROSÍM PURISTU